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실리악병3
글루텐 프리란? 실리악병 환자를 위한 기본 가이드
여러분, 혹시 평소에 빵이나 라면을 먹고 나면 속이 더부룩하거나 이상하게 피곤하진 않으셨나요? 혹은 가까운 가족 중 누군가가 밀가루를 피하고 있다면, 그 이유가 '유행'이 아니라 '생존' 때문일지도 몰라요. 바로 글루텐이 그 중심에 있습니다. 특히 실리악병을 앓고 있는 사람들에게 글루텐은 치명적인 위협이 될 수 있어요.'글루텐 프리'라는 단어, 이제 더 이상 낯설지 않죠? 하지만 그 안에 담긴 진짜 의미와 실생활에서 어떻게 적용해야 하는지는 아직 모르는 분들이 많습니다. 이 글에서는 실리악병 환자와 그 가족을 위한, 진짜 필요한 글루텐 프리의 세계를 소개할게요.글루텐이란 무엇인가요?글루텐은 밀, 보리, 호밀 등 곡물 속에 포함된 단백질의 일종이에요. 이 단백질은 반죽을 쫄깃하게 만들고, 빵이 폭신폭신하게..
실리악병 원인, 왜 글루텐이 문제일까?
아무렇지 않게 먹던 빵 한 조각, 피자 한 판이 어떤 사람에겐 고통의 시작이라는 사실, 알고 계셨나요? 단순한 소화 문제인 줄 알았던 증상이 알고 보면 면역 질환일 수도 있다는 것, 특히 '실리악병'이라면 더더욱 주의가 필요해요. 왜 하필 '글루텐'이 문제가 되는 걸까요? 그 이유를 하나하나 파헤쳐 봅니다.오늘은 실리악병이라는 조금 낯설지만 점점 더 많은 사람들이 겪고 있는 이 질환의 실체와, 왜 우리 몸이 글루텐에 그렇게 격렬히 반응하는지를 이야기해볼게요.실리악병이란 무엇인가요?실리악병(Celiac Disease)은 단순한 소화불량이 아닙니다. 이건 우리 몸의 면역체계가 특정 단백질, 바로 '글루텐'에 반응해서 소장 내벽을 손상시키는 자가면역질환이에요. 밀, 보리, 호밀 등에 들어 있는 글루텐이 장에 ..
실리악병이란? 자가면역질환의 하나인 이 병의 모든 것
속이 자주 불편하고 이유 없이 피곤하거나, 아무리 운동해도 체중이 늘지 않는다면... 혹시 '실리악병(Celiac Disease)'을 의심해보셨나요? 그냥 소화불량이겠거니 넘기기엔 너무 위험한 이 자가면역질환, 그 모든 걸 낱낱이 파헤쳐 봅니다.저도 처음엔 그냥 위장이 예민한 줄만 알았어요. 그런데 알고 보니 몸 전체에 영향을 주는 심각한 면역 반응이 숨어 있었더라고요. 글루텐 하나가 이렇게 문제를 일으킬 줄 누가 알았겠어요? 지금부터 우리가 반드시 알아야 할 실리악병의 모든 것을 알려드릴게요.실리악병이란 무엇인가요?실리악병(Celiac Disease)은 단순한 알레르기 반응이 아니라 자가면역질환입니다. 몸이 글루텐(밀, 보리, 호밀에 들어있는 단백질)을 해로운 것으로 인식해 장내 점막을 공격하는 질환이..
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