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식단조절2
계란 노른자, 정말 콜레스테롤 주범일까?
"계란 노른자 먹으면 콜레스테롤 확 올라간다더라"… 이런 얘기, 한 번쯤 들어보셨죠? 그런데 정말일까요? 하루 한 알씩 먹으면 심장병에 걸리는 걸까요? 아니면 괜찮은 걸까요? 전문가들 사이에서도 논쟁이 많았던 이 주제, 최신 연구를 바탕으로 명확하게 정리해드립니다.영양학계에서는 예전과는 다른 이야기가 나오고 있어요. 특히 계란과 콜레스테롤의 관계는 오해도 많고 사실도 많아서 제대로 알고 먹는 게 중요하답니다. 자, 이제 계란 노른자의 진실을 파헤쳐 볼까요?계란 노른자와 콜레스테롤: 오해의 시작1980~90년대, '콜레스테롤 = 나쁘다'는 인식이 강하게 퍼지면서 계란 노른자도 자연스레 먹지 말아야 할 음식으로 낙인찍혔어요. 그도 그럴 게, 노른자 하나에 약 186mg의 콜레스테롤이 들어 있으니까요. 하루 ..
체중 감량을 위해서는 탄수화물을 완전히 끊어야 할까?
체중 감량을 위해 탄수화물을 완전히 끊어야 한다는 생각은 많은 사람들에게 흔히 떠오르는 질문입니다. 하지만, 탄수화물을 완전히 끊는 것이 항상 최선의 방법은 아닙니다. 실제로 탄수화물은 우리 몸에 필요한 중요한 에너지원 중 하나입니다. 탄수화물을 완전히 배제하는 것은 단기적으로는 체중 감량에 도움이 될 수 있지만, 장기적으로는 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 체중 감량을 위해서는 탄수화물을 현명하게 선택하고, 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.탄수화물은 크게 두 가지로 나뉩니다: 단순 탄수화물과 복합 탄수화물입니다. 단순 탄수화물은 흰 설탕, 과자, 흰빵과 같은 식품에 많이 포함되어 있으며, 빠르게 흡수되어 혈당을 급격히 상승시키는 특징이 있습니다. 반면에 복합 탄수화물은 현미, 고구마, 통곡물 등에..
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