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두뇌 에너지1
탄수화물은 뇌 기능에 필수적이다: 똑똑한 두뇌를 위한 영양 이야기
혹시 아침에 밥 안 먹고 나갔다가 머리가 멍~한 느낌, 경험해본 적 있으신가요? 뭔가 집중도 안 되고, 자꾸 멍해지는 그 기분. 사실 그건 뇌가 외치는 '탄수화물 부족' 신호일지도 몰라요. 우리 뇌는 상상 이상으로 탄수화물을 애타게 찾는다는 사실, 알고 계셨나요?공부할 때, 일할 때, 그리고 생각할 때. 우리의 뇌가 최대한의 퍼포먼스를 내기 위해선 어떤 연료가 필요할까요? 이 글에서는 탄수화물이 왜 뇌 기능에 그렇게 중요한지, 그리고 어떻게 잘 섭취해야 하는지에 대해 흥미롭게 풀어볼게요.뇌의 주요 에너지원은 무엇일까?우리 뇌는 체중의 2%밖에 차지하지 않지만, 전체 에너지 사용량의 20%를 소모하는 '에너지 괴물'이에요. 뇌세포는 연료로 거의 **오직 포도당만 사용**한다는 사실, 알고 계셨나요? 지방이..
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